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让消费者一目了然食品和美妆成分的安全性:Yuca 如何快速风靡欧洲?

http://www.5588.tv/ 2019/11/30 9:23:04 阅读数:384

于消费者而言,食品和美妆品的成分标签往往令人困惑。据《福布斯》报道,美国一半的消费者认为他们难以理解食品标签,而英国饮食协会(British Dietetic Association)则表示,英国健康食品的标签具有误导性。

法国初创公司 Yuca 开发的同名 app 自推出以来,在法国、英国、比利时、瑞士、卢森堡和西班牙等欧洲国家迅速流行。这款 app 可以解析食品和美妆产品标签上的成分表,一方面可以帮助消费者更好地选择符合自己健康需求的食品及美妆产品,另一方面能够帮助企业规范和改进产品配方。

消费者只需要用手机扫描产品上的条形码,app 就可以自动分析出产品的成分,标记红色为有害成分,绿色为安全成分,并给出详细的分析报告。若经过分析后,产品不适合消费者的健康需求,app 也会推荐其他同类型的产品。

Yuca

创业历程

32岁的 Julie Chapon 是 Yuka 的联合创始人之一,近期刚刚荣获 Bold Future Award 大奖(该奖项用于奖励优秀的女创业家)。

读完商业预科班之后,Julie Chapon 进入法国北方高等商学院里尔校区(EDHEC de Lille)学习,随后在一家大型企业数据加工咨询公司工作。Julie Chapon 说:“之前我觉得在这家公司工作就能慢慢找到自己的职业发展道路,但是在这儿干了5年之后,突然有一天我觉得很迷茫。”也就是在这时,Julie 的朋友 Fran?ois 和 Benoit Martin 邀请她参加黑客马拉松(Hackathon)。“一切都始于2016年2月的黑客马拉松。”Julie Chapon 回忆道。

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(Hackathon:黑客马拉松,又称编程马拉松、黑客节、黑客日或编程节。在活动中,程序员与其他软件开发相关人员,如图形设计师、界面设计师、项目经理等紧密合作,进行某项软件的开发。Hackathon 时长一般为几天至一周不等。)

2016年初,三人开发了 Yuka 的原型 —— 一款可以解析食品成分标签的机器,他们凭借这个长得像胡萝卜的机器获得了当年黑客马拉松的冠军。Julie Chapon 回忆道:“用过这款机器的人对我们说,要是我们能够直接在超市用它扫描食品,而不需要把食物买回家再扫描就好了,于是我们才决定将这个‘胡萝卜机器’设计成一款手机应用。”于是2016年夏天,Yuka 正式诞生。

2017年6月,Yuka 推出付费营养方案,迅速为公司带来了收入;2018年6月,Yuka 获得了80万欧元的投资,使公司得以加速发展。Yuca 公司总部位于巴黎,拥有11名员工。

目前该公司的盈利模式主要是:70%来自app应用的收费(15欧元/年,用户可在无网络环境下扫描、搜索、检测食品成分),截至2019年10月,该应用已发展了1200万用户;10%来自公司提供的付费营养方案;20%来自公司销售的应季水果和蔬菜。

Yuka 已经进入比利时、瑞士、卢森堡、英国及西班牙市场,正计划进入美国市场。近期,Kimso 公司的一份调查报告显示,94%的 Yuka 用户会减少购买对他们健康有危害的产品;92%的用户不会购买 app 中红色标记较多的产品;83%的用户开始追求产品的质量,减少购买的数量;90%的用户认为 Yuka 可以帮助生产商改善产品配方。

目前,联合利华(Unilever)和雀巢(Nestlé)等大型企业已经表态,他们在开发产品时会将 Yuca 的标准纳入考虑范围。包括几家连锁超市在内的其他公司也宣布,将对数十种产品的成分进行审查,因为这些产品在 Yuka 上的评分很差。

具体而言,Yuka 的食品得分基于以下三个标准:

营养质量(60%):该计算方法基于法国公共卫生局的 Nutri-Score 方法,考虑因素包括:卡路里,糖,盐,饱和脂肪,蛋白质,纤维,水果和蔬菜;

是否存在添加剂(30%):基准基于新的科学研究。除了众多独立研究之外,还考虑了 EFSA(欧洲食品安全局),ANSES(法国食品、环境和职业健康与安全管理局)和 IARC(国际癌症研究中心)的建议。根据各种现有研究,为每种添加剂分配风险等级:无风险(绿点),有限风险(黄点),中度风险(橙点)或高风险(红点);

有机维度(10%):被视为有机产品的产品带有欧洲有机标签(Euro-leaf)

Yuka 的美妆评分系统则分析产品制造过程中涉及的所有成分。Yuka 基于新的科学研究,根据每种成分的潜在/不利健康影响,为每种成分分配风险等级:内分泌破坏性,致癌性,过敏性或刺激性。与每种成分相关的潜在风险将在 app 中显示,并带有相关的科学资料。成分分为四个风险类别:无风险(绿点),低风险(黄点),中等风险(橙色点),高风险(红点)。

美妆评分基于产品中存在的高风险成分的水平。如果产品中存在高风险成分(红色),则评分将自动为红色(低于25/100);如果风险高的成分是中等风险的成分(橙色),则该产品的评分将很差(低于50/100)。

来源:时尚商业网

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